福州特产吃的：有鱼丸、鱼面、肉燕等，还有各种做法的橄榄，也是不错选择。具有福州文化特色的有：牛角梳、油纸伞、漆器、高端的有寿山石、软木画、木雕手把牛、艺术品等，此外，福州茉莉花茶也是非常适合带回去送朋友、长辈的特产。
有福州鱼丸，肉燕。福州鱼丸是用福州沿海地区的鳗鱼精心制作的，口感Q弹鲜美，携带也方便。
肉燕是选用猪后腿肉用木锤敲打千百下做成皮再包上肉馅而成的，俗称肉包肉，味道独特鲜美，可以带回去品偿。
福州有着许许多多当地特色美食，如果来一趟一定要带些回去。例如：福州鱼丸，福州线面，连江鲍鱼，福州橄榄，礼饼，还有最著名的福建美食佛跳墙，鱼露，肉燕等等。
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